Baden-Württemberg will die Ernährungssituation der Kinder und Jugendlichen in den nächsten zehn Jahren mit der Initiative „Komm in Form“ verbessern. „Mit Genuss gesundheitsbewusst essen und trinken – das ist das Ziel der baden-württembergischen Initiative für eine bessere Ernährung von Kindern und Jugendlichen“, sagte Landrat Walter Schneider zu dem in diesem Schuljahr laufenden Projekt. Besonders erfreut zeigte er sich, dass es trotz der schwierigen Haushaltslage gelungen ist, vom Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum eine Projektförderung i. H. v. über 8.000 € zu erlangen.
Damit ist die Grundlage dafür gelegt, dass seit diesem Schuljahr Schülerinnen und Schüler der Markgrafenschule in Weil a. Rh. zu „Essprofis“ ausgebildet werden. Die Markgrafenschule bietet in Kooperation mit dem Landratsamt Lörrach und dem Diakonischen Werk Workshops rund um das Thema Ernährung und Bewegung an. Im Mittelpunkt stehen dabei die Freude und der Spaß, selbst kleine Gerichte zuzubereiten und gemeinsam mit den anderen zu essen.
Auch für die Hygiene wird gesorgt: Der richtige Umgang mit Lebensmitteln will gelernt sein, damit es nach dem Genuss kein böses Erwachen gibt. Alle am Projekt teilnehmenden Nachwuchsköchinnen und -köche werden daher beim Fachbereich Gesundheit geschult und erhalten kostenlos eine lebenslang gültige Bescheinigung nach dem Infektionsschutzgesetz.
„Wir wollen mit dem Projekt ganz gezielt Einfluss auf die Ernährungsgewohnheiten der Schülerinnen und Schüler nehmen“, stellt Walter Holderried, Erster Landesbeamter das Projektziel vor. „Durch den Erwerb von Kenntnissen über gesunde Ernährung und Fertigkeiten in der Nahrungszubereitung sollen die Kinder und Jugendlichen mehr Gesundheitsbewusstsein und ein dem Alter entsprechendes Essverhalten entwickeln.“
Ein weiteres Ziel ist es, dass Familien aus verschiedenen Nationen sich besser kennen lernen und in den Räumen der Schule etwas Schönes miteinander erleben. „Gemeinsames Kochen und Essen bietet Begegnungsmöglichkeiten der verschiedenen Kulturen“ hebt Landrat Schneider diese Aktivität hervor. Dies ist umso erfreulicher, als bei diesen Workshops auch die Landfrauen mit im Boot sind.
Das Projekt umfasst vier Teile in vier Workshops:
- „Essprofis“: Hier lernen die beteiligten Schülerinnen und Schüler die Vielfalt der Lebensmittel kennen und erfahren Tipps aus der Küchenpraxis.
- „Lecker essen und trinken“: Hier lernen die Kinder der Ganztagesbetreuung die Lebensmittel mit allen Sinnen kennen.
- „Küche international“ – Dabei werden Eltern und Kinder gemeinsam nach Rezepten aus unterschiedlichen Ländern kochen und lernen so verschiedene Esskulturen kennen. Drei Landfrauen, allesamt Hauswirtschaftsmeisterinnen geben ihre Erfahrungen in der Küchenpraxis weiter.
- Der vierte Teil des Projekts fördert Fitness und das Körperbewusstsein der Kinder.
Einmal wöchentlich wurde im ersten Schulhalbjahr für verschiedene Schülergruppen außerhalb des Unterrichts eine Kochwerkstatt angeboten. Unter der Leitung von Ernährungsfachkräften wie den „Fachfrauen für bewusste Kinderernährung“ und einer Hauswirtschaftslehrerin lernten die Kinder und Jugendlichen die Vielfalt der Lebensmittel kennen. Ganz nebenbei erwarben die Schüler/innen wichtige Schlüsselqualifikationen für den Beruf wie Selbstvertrauen, Teamfähigkeit und Kritikfähigkeit.
Das Projektteam an der Schule besteht aus zwei Lehrerinnen und einer Schulsozialarbeiterin. Sie sind sich sicher, dass dadurch auch das Schülercafe in der Markgrafenschule neu belebt werden kann. Seit Beginn des neuen Schuljahres wird zwischen 7:15 Uhr und 9:15 Uhr wieder ein Frühstück im Cafe angeboten, denn ein gutes Frühstück ist eine Voraussetzung für den Lernerfolg. Ehrenamtliche Helfer für das Projekt, besonders zur Betreuung der Kinder und Jugendlichen im Schülercafe sind jederzeit willkommen.
Ansprechpartner:
Für die Markgrafenschule: Schulsozialarbeiterin Gudrun Stetter, Tel. 07621/798692
Für das Landratsamt: Elisabeth Zeller, Fachbereich Landwirtschaft, Tel. 07621/4103246
Gefördert durch das Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg
Es informierte Sie:
Elisabeth Zeller
Fachbereich Landwirtschaft
Tel: 07621/410-3246
Fax: 07621/410-3298
Mail: elisabeth.zeller@loerrach-landkreis.de
